Nowy Piwowar Browaru Rockmill!

Pytacie o nowego piwowara – tak, mamy go 🙂 To ogromna przyjemność ogłosić, że do naszego zespołu dołączył Paweł Niemc, którego poznaliśmy poprzez nasz wciąż realizowany Homebrewers Project.

Paweł to czysta siła charakteru zahartowanego podczas 10 lat pracy na morzu. Starszy oficer w Morskiej Służbie Poszukiwania i Ratownictwa, bierze udział w akcjach ratowniczych oraz działaniach ochraniających środowisko morskie na Bałtyku. No i jak się okazało, ukryty talent do piwowarstwa. Kilka miesięcy temu przesłał nam swoje piwa – zaskakująco dobrze dopracowane. Jego poszukiwanie nowych dróg w istniejących stylach doskonale wpisuje się w to, jak Rockmill podchodzi do piwa.

Paweł w pracy z piwem jest bardzo profesjonalny, doskonale czuje i rozumie procesy warzenia, a jego wiedza o komponentach powala. Robi piwa zbalansowane i zaskakujące pijalnością. Przetestowaliśmy się wzajemnie, gdy uwarzył z nami pierwsze piwo -3 Event Horizon. Później przedstawił próbki kilku równie ciekawych kolejnych piw, tak dobrych, że nie zastanawialiśmy się długo nad propozycją stałej współpracy. I na dodatek mieszka w Trójmieście – zatem nic nie stoi na przeszkodzie, by współpraca była naprawdę bezpośrednia i bliska.

I tak, oprócz Event Horizon, Paweł zaproponował i zrealizował koncepcję Fresh Vision, czyli bardzo udanego DDH Begian IPA. Zaś jego drugi wypust – GREAT BRUT, zapoczątkował serię piw, których cechami wspólnymi są nie tylko motyw przewodni letniego orzeźwienia, oznaczającego w praktyce lekkość i pełnię smaku o owocowych akcentach, ale też wyjątkowe etykiety powstałe we współpracy z cenioną sopocką artystką, Magdaleną Jankowską (malena.art.pl).

Już ciągu dwóch tygodni pojawią się kolejne dwie premiery, będące owocem pracy Pawła z ekipą Browaru ReCraft. Szukajcie i pytajcie w sklepach i pubach ? to będą naprawdę ciekawe, mocno chmielone letnie smaki. Więcej o nich zdradza nasz ostatni film.

Reasumując – mamy mnóstwo zmian w Browar Rockmill: nowy wiodący piwowar, grupa współpracujących, fantastycznych piwowarów domowych, nowy browar produkcyjny i siedziba w Gdańsku ? dzieje się! 

Zapewniamy, że nie będzie nudno i sztampowo 🙂

Dalej zachęcamy też piwowarów domowych do przesyłania swoich piw w ramach dalej realizowanego projektu Homebrewers Project. Chcesz uwarzyć na dużych garach i zobaczyć swoje piwo na półkach sklepów? Napisz do nas na fejsie i podeślij próbki!